Torta Holandesa

Ingredientes
250 gr. de margarina ou manteiga sem sal
01 xícara de chá de açúcar refinado
3 latas de creme de leite (deixar 24 horas na geladeira para dessorar bem)
1/2 lata de leite condensado
15 gotas de essência de baunilha
1 a 2 colheres de sopa de conhaque
01 pacote de bolacha tortilhas
01 pacote de bolacha de maizena

Ganache
200 gr. de chocolate meio amargo
01 caixa de creme de leite
01 colher de café de manteiga

Bater a margarina gelada com o açúcar ate obter um creme claro, acrescentar o leite condensado, creme de leite, essência de baunilha e conhaque, bater ate ficar um creme homogêneo e consistente.
Em uma assadeira de fundo falso (26 cm de diâmetro), forrar o fundo com bolacha de maisena, nas laterais acomodar as tortilhas uma a uma com o recheio para fora, acrescentar o creme até cobrir as bolachas e levar para a geladeira de um dia para o outro.
Derreta o chocolate, colocar o creme de leite e a margarina, despeje sobre o creme e volte a geladeira por mais 2 horas.