ANTEPASTO DE BERINJELA

Ingredientes

3 berinjelas grandes cortadas em cubos

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 pimentão verde cortado em cubos

1 xícara (chá) de Sakura

½ xícara (chá) de azeite

2 e ½ colheres (sopa) de vinagre

Modo de Preparo

Coloque as berinjelas e os pimentões em uma assadeira, regue com o Sakura, o azeite e o vinagre, leve ao forno pré-aquecido 180°C e deixe por aproximadamente 45 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva com pão.
Rendimento: 8 porções.

TI_JU Marcas: Desconhecido