BANOFFE PIE

Ingredientes

4 Bananas prata ou nanica

350 gr. de creme de leite fresco batido

8 colheres (sopa) de Doce de leite de excelente qualidade

200 gr. bolacha Maisena ou Leite (escolha uma não muito doce)

100 gr. de manteiga derretida

Modo de preparo

Use o liquidificador ou processador para moer a bolacha até que fique bem fina.

Junte a manteiga derretida à bolacha moída e misture até formar uma massa.

Use forminhas (de 8 cm) com fundo removível e nelas molde a massa no fundo e na lateral. Coloque por cima da massa uma colher das de sopa de doce de leite e espalhe bem.

Corte a banana e espalhe no fundo todo.

Por cima de tudo coloque o creme de leite batido e com a ajuda de uma espátula ou de uma faca grande alise bem.

Coloque na geladeira por 3 horas para que firme.

Desenforme com cuidado, polvilhe chocolate em pó e sirva.

Receita retirada do site: http://www.modaeafins.com.br/banoffee-pie/

Torta Holandesa

Ingredientes
250 gr. de margarina ou manteiga sem sal
01 xícara de chá de açúcar refinado
3 latas de creme de leite (deixar 24 horas na geladeira para dessorar bem)
1/2 lata de leite condensado
15 gotas de essência de baunilha
1 a 2 colheres de sopa de conhaque
01 pacote de bolacha tortilhas
01 pacote de bolacha de maizena

Ganache
200 gr. de chocolate meio amargo
01 caixa de creme de leite
01 colher de café de manteiga

Bater a margarina gelada com o açúcar ate obter um creme claro, acrescentar o leite condensado, creme de leite, essência de baunilha e conhaque, bater ate ficar um creme homogêneo e consistente.
Em uma assadeira de fundo falso (26 cm de diâmetro), forrar o fundo com bolacha de maisena, nas laterais acomodar as tortilhas uma a uma com o recheio para fora, acrescentar o creme até cobrir as bolachas e levar para a geladeira de um dia para o outro.
Derreta o chocolate, colocar o creme de leite e a margarina, despeje sobre o creme e volte a geladeira por mais 2 horas.

Bolacha de Nata

2 copos daqueles de requeijão de Nata
2 1/2 copos de requeijão tbm de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó. colocar maizzena ate dar o ponto. ( desgruda da mão)

Coloque tudo em uma vasilha e vá misturando até desgrudar das mão, faça bolinhas e aperte com o garfo para fazer as marquinhas, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 20 minutos, ele não doura em cima então preste atenção para que não queime em baixo.

(by Tiemi)

Pão de Leite

Coloque no Liquidificador

250ml de leite morno ( temperatura que vc suporta colocar o dedo)
02 ovos
02 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1/2 pacotinho de fermento biológico seco granulado (5gr)
40 ml de óleo ( eu usei o óleo de canola mas pode ser usado o de soja tbm)
1 colher de sopa rasa de margarina

Bata tudo no liquidificador somente para misturar, despeje em uma vasilha grande e vá acrescentando FARINHA DE TRIGO até desgrudar das mãos ( entre 500gr a 700gr), faça os pães no formato que quiser e coloque para crescer cobrindo com um pano de prato umido.
Somente ligue o forno quando for colocar os pães para assar, o forno tem que estar frio para colocar os pães. Coloque o forno a 200°C até dourar em cima.

Costela na Pressão

1,5 kg de costela já cortadas para panela
1 cebola grande
3 tomates maduros mas firmes
1 gomo de linguiça calabresa
sal e pimenta á gosto
300g de mandioca já cozidas e cortadas e cubinhos

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão forre o fundo da panela com a cebola fatiada em rodelas, passe ela no ralador em fatias.
Por cima da cebola forre com os tomates tbm cortados em rodelas, depois coloque a linguiça tbm em fatias cobrindo os tomates.
Por cima coloque as costelas cruas e sem tempero, coloque uma pitadinha de sal e pimenta.
Tampe a panela e deixe em fogo baixo, depois que pegar pressão deixe por mais 40 min em fogo baixo.
Depois tire toda a pressão da panela sem coloca-la em baixo da torneira.
Ligue novamente o fogo baixo e coloque a mandioca e misture com cuidado pq a costela vai estar desmanchando, se quiser pode retirar o osso da costela que vai se soltar depois de cozidos. deixe no fogo somente uns 10 minutos para aquecer a mandioca e pronto.
Espero que gostem

(By Tiemi)

GALINHADA AO MEU MODO

1 xícara e meia das de chá de arroz
300gr de sobrecoxa de frango cortado em cubinhos
1 colher das de sopa de manteiga ou margarina
1 lata de milho
Cheiro verde á gosto
cebolinha a gosto
sal e pimenta a gosto
1 colher de sobremesa de colorau

Modo de preparo
Tempere o frango cortado em cubinhos pequenos com sal, pimenta do reino, suco de meio limão, alho amassado, cheiro verde e azeite, deixe marinando por alguns minutos.
Aqueça uma panela e coloque um fio de azeite e coloque o frango e deixe fritando até ficar douradinho, coloque uma colher de margarina ou manteiga, coloque o colorau, coloque  milho e por ultimo o arroz, refogue o arroz até pegar a cor do colorau coloque agua e tampe a panela até cozinhar, terminando o cozimento coloque salsa e cebolinha a quantidade que quiser e misture tudo, coloque em um refratario de vidro e sirva.

Rendimento para 3 pessoas

( By TIEMI)

BOLO DE MILHO DE LATA ( Receita da Deise)

1 LATA DE MILHO VERDE

4 OVOS INTEIROS

1 XÍCARA DAS DE CHÁ DE ÓLEO

1 XÍCARA DAS DE CHÁ DE LEITE

2 XÍCARAS DAS DE CHÁ DE AÇÚCAR REFINADO

9 COLHERES DE SOPA DE MILHARINA

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ

COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E BATA DURANTE 5 MINUTOS MAIS OU MENOS A MASSA É BEM LÍQUIDA.

UNTE UM FORMA REDONDA COM FURO NO MEIO 25CM DE DIÂMETRO +OU- COM MANTEIGA E AÇÚCAR COM CANELA.

COLOQUE A A MASSA NA FORMA E COLOQUE NO FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180ºC POR 40 A 50 MINUTOS, DESENFORME AINDA MORNO E APROVEITE.

(By    Tiemi)

Pavê de Bombom ouro branco.

Ingredientes
1ª camada
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 colheres de amido de milho
• 3 gemas
• 1 caixinha de bombom de wafer coberto com chocolate
2ª camada
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de margarina
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1/2 xícara de água fervente
• 1 caixinha de bombom de wafer coberto com chocolate branco
3ª camada
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 claras
• 3 colheres de açúcar
Modo de preparo
1ª Camada
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar.
Despeje em uma travessa e deixe esfriar, cubra com os bombons cortados ao meio e reserve.
2ª Camada
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até aparecer o fundo.
Jogue por cima da 1ª camada e deixe esfriar. Coloque os bombons de chocolate branco cortados ao meio e reserve.
3ª Camada
Bata as claras em neve acrescente o açúcar e o creme de leite. Jogue por cima da 2ª camada e leve para gelar.

TORTA 3 PINGOS

Ingredintes:
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Unte uma assadeira com manteiga e farinha.

Recheio: 150 gr de presunto fatiado

              150gr de quijo mussarela fatiado
              1 caixinha de creme de leite (200ml)

Montagem: 1ª camada, coloque metade da massa na assadeira

                  2ª camada, cubra a massa com presunto fatiado.
                  3ª camada, espalhe o creme de leite
                  4ª camada, coloque o queijo mussarela fatiado em toda a torta
                  5ª camada, coloque o restante da massa.
Coloque no forno pré aquecido a 180°C por mais ou menos 30 min ou até a parte de cima da torta ficar dourada.

(BY TIEMI)

BROWNIE DE CHOCOLATE

Pode fazer com ou sem a cobertura, esse eu fiz sem a cobertura

Massa:

2 tabletes de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos inteiros
2 xícaras de (chá) chocolate em pó
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícar (chá) de leite

Cobertura:

1 lata de creme de leite

2 colheres(sopa) de açúcar

4 colheres(sopa) de chocolate em pó

1 colher (sobremesa) de margarina

Modo de preparo da Massa:

Separe as gemas das claras e bata as claras em neve

reserve. Bata na batedeira (velocidade alta) a margarina e o açúcar até formarem um creme.

Aos poucos junte o restante dos ingredientes e continue batendo até formar uma massa homogênea

Por fim, misture com uma colher, as claras em neve. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada leve para assar em forno médio, pré-aquecido 180ºC, por mais ou menos 35 min

Modo de preparo da Cobertura:

Coloque todos os ingredientes em uma panela , leve para o fogão em temperatura média e vá mexendo até ferver. Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele, se quiser decore com amêndoas ou castanha-do-pará.

(By Tiemi)

CURAU DE MILHO DE LATA

INGREDIENTES

2 latas de milho verde escorrido

3 xicaras das de chá de leite

1 colher das de sopa de amido de milho

1 colher das de sopa de margarina sem sal

1 lata de leite condensado

PREPARO

Bata o milho e o leite no liquidificador, coe aproveitando apenas o liquido.

Coloque em uma panela, juntando com o amido de milho, a margarina e p leite condensado, leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar a ponto de creme. 

Sirva Gelado e polvilhe canela por cima se gostar.

By: Tiemi

PÃO RECHEADO

 

Massa:

3 colheres de sopa de azeite

1 xicara de cha de leite morno

2 ovos

1 colher de cafe de sal

2 colheres de cafe de açucar

4 xicaras de cha de farinha de trigo

30gr de fermento para pão

Misture tudo e sove bem até a massa ficar bem lisinha, deixe crescer por 20minutos. Depois abra a massa e coloque o recheio e enrole coloque na assadeira que irá para o forno e deixe crescer por mais 20minutos. Coloque no forno pré aquecido durante 15 minutos a 180°C e deixe assando por 20 minutos ou até dourar. Com esta massa vc pode fazer pão sem recheio, pizza, e esfirra.

Recheio:

300gr de presunto fatiado

300 gra de mussarela fatiada

3 tomates cortados em cubinhos pequenos

1 colher de chá de orégano.

Espero que goste da receita... Beijinhosss

CUSCUZ PAULISTA

INGREDIENTES:

½ xícara de chá de azeite

1 cebola picada

1 lata ou caixa de molho de tomate

2 latas de água

1 lata de ervilha

1 lata de milho verde

1 pimentão

2 latas de sardinha ou atum

cheiro verde á gosto

sal e temperos á gosto

1 caldo knorr do sabor preferido

3 xícaras de farinha de milho grossa

3 ovos cozidos

Tomate para decorar

MODO DE PREPARO:

Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, azeitonas, ervilhas, milho verde,molho de tomate, cheiro verde, sardinha, os temperos e caldo knorr

Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe

Unte a forma com azeite, e coloque os ovos, tomates, sardinha, por baixo

Coloque a massa na forma, deixe esfriar, e desenforme

Receita retirada do Site: http://tudogostoso.uol.com.br

FRANGO COM ABACAXI E CASTANHAS DO BRASIL (Pará)

INGREDIENTES
1 xícara de chá de casca de abacaxi
1 xícara de chá de água
500g de peito de frango cortados em cubos pequenos
sal a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de abacaxi em cubos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de cravo em pó
pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de essência de amêndoas
1/2 xícara de chá de talos de salsão picados
7 unidades de castanhs do Brasil ( pode ser substituidos por nozes ou amendois)
MODO DE PREPARO
Cozinhe a casca de abacaxi com a água até ficar macia, depois de fria bata-as no liquidificador, coe e reserve o liquido. Cozinhe o peito de frango em água e sal. Quando tivermacio escorra e reserve o caldo e o frango separadamente. Em uma frigideira grande, dereta a manteiga e refogue o abacaxi por 5 minutos. Acrescente a farinha de trigo, a canela, o cravo , o sal, a pimenta e a essência de amêndoas. Junte o suco da casca de abacaxi e o caldo do frango cozido sem parar de mexer. Cozinhe em fogo brando até engrossar. Reserve. Em um refratário untado, coloque o frango cozido os talos de salsão, metada das castanhs e cobra com o molho. Salpique o restante das castanhas e leve ao forno por 30 minutos. Sirva acampanhado de arroz branco.
PS:Realmente maravilhoso.

FATIAS DE BERINGELA COM PESTO DE AZEITONAS

INGREDIENTES
1 beringela pequena
1 litro de água
50ml de vinagre tinto
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
50 ml de óleo composto (pode acrescentar mais óleo até formar o creme)
30g de amendoim descascado
1 dente de alho
30 folhas de manjericão
50g de azeitonas sem caroço.
MODO DE PREPARO
Lave e descasque a berinjela, corte-a em fatias redondas finas. Ferva a água, adicione o vinagre e o sal, apague o fogo e coloque as fatias, tampe e deixe assim por 10 minutos. Escorra bem as fatias e disponha em um prato redondo grande em forma de espiral e reserve. No liquidificador bata o azeite ( óleo composto), o amendoim, o alho, o manjericão e a azeitona, até formar um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Com o auxilio de uma colher, espalhe esta mistura por cima das berinjelas, para que todas recebam o molho por igual. Decore com azeitonas e amendoim triturado.
OBS: Se seguir o modo de preparo na sequencia não haverá erro. Eu já fiz e comi fica muito bom.
( Receita di chef Juarez Paes)

Ano novo... começa vida nova

Começa o ano e fico a pensar... como ele será...? Todos nós devemos fazer uma auto-análise para ver onde erramos e onde poderemos melhorar, pois certas coisas cabe só a nós decidirmos. Devemos analisar nossas relações com vizinhos,esposa e filhos... e ver se deixamos algumas arestas para aparar... pois sempre ficam algumas... tão bobas e insignificantes e nós sempre querendo ter razão... estando certo ou não... Vamos ceder um pouquinho e esquecer, vamos melhorar nosso relacionamento no dia-a-dia, seja no trabalho ou lar. Vamos começar vida nova... ter paciência, estudar e trabalhar... e nossas metas encontrar. Vamos ser justos com todos... independente de classes, cargos e posses. Vamos renovar as esperanças na vida... pois é hora de recomeçar. Tem tantas pessoas esperando um sorriso ou um gesto seu para chegar mais perto de você... pense nisso.
Seja feliz, não se esconda da verdade... receba, elogie... e faça o melhor que puder. Vá até onde a vida te levar, pois o tempo não espera por mim, você e ninguém. Construa seu futuro, não perca a sua serenidade... e conserve sua paz interna... pois a vida se renova para você. Enquanto a alma não disser chega... podemos suportar tudo o que a vida diz sim. (Sidnei Piedade)

FELIZ E PRÓSPERO ANO NOVO

Biscoito de Polvilho

CLIQUE NA IMAGEM PARA VER A RECEITA EM TAMANHO MAIOR
Essa receita foi encontrada no Blog da Marcia - MEU PASSATEMPO

CANECAS RECHEADAS

CANECA DE PÃO DE QUEIJO:

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de oléo
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (café) de fermento em pó
margarina para untar
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e unte a caneca com margarina, coloque esta mistura até a metade da altura da caneca e leve no microondas por 3 minutos em potência media retire e polvilhe o queijo parmesão para decorar.
Rendimento: 2 canecas

CANECA DE BOLO SALGADO:

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 fatia de queijo mussarela
1 fatia de peito de peru
½ tomate picado sem semente
orégano e queijo parmesão para decorar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes menos a decoração numa caneca de 300 ml, misture bem e leve no microondas em potência alta por 3 minutos e decore com orégano e queijo parmesão e folhas de salsinha.
Rendimento: 1 caneca

CANECA DE PUDIM DE LEITE CONDENSADO:

1 lata de leite condensado
1 e ½ lata de leite
3 ovos
gotas de baunilha para perfumar
Calda:
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres(de sopa) de água
Modo de preparo:
Em um recipiente misture os ingredientes do pudim (pode ser manual ou no liquidificador) misture bem os ingredientes e reserve.
Para calda coloque o açúcar e água, leve ao microondas por 3 minutos em potência alta, coloque a calda na caneca e coloque a mistura na metade da caneca, faça isso em 4 canecas, leve uma de cada vez ao microondas por 3 minutos em potência alta.
Decore com um pouco de calda.
Rendimento: 4 canecas

CANECA DE PETIT GATEAU:

¾ lata de leite condensado
¾ caixa de creme de leite
3 ovos pequenos
½ lata de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) bem rasa de fermento em pó
margarina para untar
Ganache:
100 g de chocolate ao leite
70 ml de creme de leite
1 saco de confeitar descartável
Decoração:
4 bolas de sorvete
folhas de hortelã e calda de chocolate
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes em um liquidificador, coloque a mistura ate a metade da altura da caneca, já untada com margarina, e com o saco de confeitar coloque no meio da massa crua um pouco do ganache, leve ao microondas por 3 minutos, sirva com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã.
Rendimento: 4 canecas

Augusta Nani - culinarista

(11) 5071-1981

BOLO DE CENOURA

(Imagem encontrada no Blog TUDO MESMO)

INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 4 cenouras médias
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manetiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de leite
No copo do liquidificador, coloque o óleo e os ovos. Bata. Junte a cenoura ralada e bata novamente. Reserve.
Em um recipiente, coloque a mistura reservada, o fermento, a farinha e o açúcar (peneirados). Mexa com auxílio de uma espátula.
Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por 15 a 20 minutos. retire do forno e deixe esfriar. Distribua a cobertura.
COBERTURA
Em uma panela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga sem sal e o leite. Misture. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter uma calda grossa (2 a 3 minutos)
COBERTURA ( DA MINHA TIA)
2 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de Nescau
3 colheres (sopa) de leite

BOLO DE BAUNILHA

( imagem encontrada no 100% Açúcar)

Ingredientes
½ xícara de chá de manteiga
1 xícara de açúcar
3 gemas
1 clara batida em neve
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de café de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar, continue batendo e junte aos poucos as gemas, a clara em neve a farinha e baunilha. Dilua o fermente em pó no leite e adicione, Bata mais um pouco e coloque em uma forma untada e enfarinhada.

PÃO PARA HAMBURGUER

(Imagem encontrada no Blog: Receita de Pão )

Ingredintes
1kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
100g de manteiga ou margarina
1/2 litro de leite morno
80g de fermento para pão
1 colher (sopa) de sal
1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal
Mexa até obter um líquido
Junte o leite morno e reserve
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco) açúcar, manteiga (temperatura ambiente) e o fermento reservado
Mexa com a mãos
Sove sobre superfície lisa (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada)
Deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos
A seguir, divida a massa em 2 partes
Faça um rolo grosso e corte em pedaços iguais
Enrole bolinhas médias
Acomode-as em uma assadeira retangular untada e polvilhada
Deixe dobrar de volume
Leve ao forno pré-aquecido 150ºC por 15 minutos e 180ºC por 10 minuto

BOLO DE BANANA

(imagem encontrada no Blog: Dicas e Receitas)

Ingredientes
1 xícara de chá de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de maisena
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 copo americano de leite
Bananas nanicas cortadas em fatias
Açúcar misturado com canela.
Modo de Preparo
Bata açúcar com manteiga junte farinha, maisena e ovos, torne a bater e acrescente o fermento em pó e o leite. Forre uma forma com açúcar queimado e coloque as fatias de banana, em seguida pulverize com o açúcar com canela, coloque uma parte da passa. E assim sucessivamente até terminar a massa.

TIRINHAS DE BERINJELA CURTIDAS NO VINAGRE

(É uma delicia para comer com torrada)

Ingredientes
3 Berinjela Grandes;
3 Dentes de Alho Moídos;
3 Xícaras de Vinagre;
1 Litro de Água;
Sal a Gosto
Orégano a Gosto;
Pimenta Calabresa a Gosto;
Azeite de Oliva Extra-Virgem (O Necessário para cobrir a tigela)
Modo de Preparo:
Corte as berinjelas em fatias finas e deixe de molho na água, no vinagre e no sal por 12 horas.
Retire, esprema bem as berinjelas, acrescente o orégano, junte o alho moído, o orégano, a pimenta calabresa e o azeite.

PIZZA DE FRIGIDEIRA

(imagem ilustrativa)

Ingredientes

1 ovo
½ xícara de água
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal á gosto.
Modo de Fazer
Separe a clara do ovo e bata em ponto de neve. Junte as gemas, adicione aos pouco a farinha e água, junte o sal e mexa bem.

REQUEIJÃO CASEIRO

Ingredientes
# 1 litro de leite
# 1 lata creme de leite
# 7 colheres de farinha de trigo
# 200 g de manteiga
# 1 colher de sal
Modo de Preparo
1. Em uma panela colocar o leite, a manteiga, a farinhade trigo e o sal, deixar ferver mexendo sempre até ficar cremoso
2. Deixar esfriar acrescentar o creme de leite e bater na batedeira
3. Guardar em potes na geladeira

PÃO DE QUEIJO

Ingredientes
1/2 copo(s) de óleo de soja
1 copo(s) de leite
3 unidade(s) de ovo
250 gr de queijo meia-cura
1/2 kg de polvilho doce
1 colher(es) (sobremesa) de sal
Modo de preparo
Coloque o polvilho, em uma bacia.
Leve o óleo, o leite e o sal para ferverem juntos.
Assim que levantar fervura, desligue o fogo e escalde o polvilho.
Mexa bem, com auxílio de uma colher de pau. Em seguida,
adicione os ovos, um a um, até que a massa fique meio mole.
Passe a trabalhar a massa com as mãos e junte o queijo.
A massa deve ficar solta e fácil de moldar. Faça as bolinhas do
tamanho desejado. Coloque-as separadas umas das outras,
em uma assadeira sem untar Leve para assar em forno médio,
pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Retire os pães do forno
assim que começar a dourar levemente embaixo.

BOLO DE MELADO

(imagem ilustrativa)

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de manteiga orgânica
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos caipiras
1/2 xícara (chá) de melado
2 xícaras de farinha de trigo integral fina
2/3 xícara (chá) de leite de aveia
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de canela em pó
1/2 colher (café) de noz moscada
1/4 colher (café) cravo em pó
Como fazer
Bata a manteiga e o açúcar; adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Junte o melado e mexa bem a mistura. Reserve.
Numa tigela grande, peneire a farinha e as especiarias e vá adicionando, aos poucos, o leite.
Junte a mistura reservada. Após a massa estar homogênea, coloque o fermento e misture, sem bater.
Unte e polvilhe com farinha uma forma e ponha para assar em forno preaquecido, por aproximadamente 45 minutos (faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno).

PAVÊ DE FRANGO

(imagem ilustrativa)

Ingredientes
- 1 peito de frango grande cozido
- 100g de margarina
- 1 cebola picada
- 4 tomates sem sementes picados
- 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1/2 lata de creme de leite
- 3 pães pequenos cortados em fatias
- sal e pimenta a gosto
COBERTURA:
- 2 claras batidas em neve
- 1/2 lata de creme de leite
- queijo para polvilhar
Em uma frigideira derreta a margarina e refogue a cebola
Junte os tomates e cozinhe
Agregue o peito de frango cozido e desfiado, sal e pimenta
Cozinhe por alguns minutos
Incorpore o requeijão cremoso, o creme de leite sem o soro e a salsa e cebolinha
Mexa e desligue
Reserve
COBERTURA:
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve
Desligue
Junte o creme de leite e mexa delicadamente
MONTAGEM:
Pincele um refratário com manteiga e polvilhe com queijo ralado ou farinha de rosca
Intercale em camadas, rodelas de pão e o refogado reservado
Por fim, espalhe a cobertura e polvilhe com o queijo ralado
Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 15 minutos (para gratinar)

Maionese de Leite

Ingredientes
suco de 1 limão
1/2 x de leite hiper gelado(PODE USAR LEITE EM PÓ COM ÁGUA GELADA)
1 dente de alho
Modo de Fazer
No liquidificador bater bem e ir acrescentando óleo não use azeite pois fica muito forte.
o certo é usar 1 x de leite , rende mais ou menos 500g,por isso sugeri menos ,é melhor testar com menos,caso vc queira uma corzinha coloque 1 gota de corante ou mostarda ,pois fica bem branquinha mas muito boa

Essa receita foi enviada por e-mail pela amiga Gleice do Blog Tecendo sonhos

PASTEL DE FORNO

(Image ilustrativa)

Ingredientes
7 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite
1 ovo
1 pitada de sal
E ovo para pincelar
Modo de preparo
Coloque tudo em uma vazilha e amasse bem com as mãos até a massa ficar lisa.
depois o recheio fica a sua escolha.

Pão Francês Caseiro

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo 1 xícara de água gelada
1 e ½ xícaras de água morna 30 g de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo vegetal
Modo de preparo
Peneire a farinha juntamente com o sal e o açúcar.
Coloque em uma tigela funda. Dissolva o fermento na água morna,
acrescente o óleo e adicione a mistura de farinha. Incorpore, amassando bem.
Coloque aos poucos a água gelada amassando a massa para que ela fique
bem macia e elástica. Transfira a massa para um plano de trabalho e
amasse por cerca de 10 minutos. Se possível, utilize uma batedeira
com o gancho para massas. Isso irá facilitar o trabalho. Coloque a
massa novamente na tigela e cubra. Deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em aproximadamente 20 porções e de a elas a forma
alongada do pão francês. Arrume os pães um uma ou duas assadeiras.
Cubra com um pano e deixe a massa dobrar de volume, por cerca de 1 hora.
Aqueça o forno a 220 graus. Com a ajuda de uma lâmina de barbear
ou estilete, faça um corte raso em cada pãozinho no sentido do comprimento.
Leve ao forno. Prepare um borrifador com água filtrada.
Assim que os pães começarem a dourar, abra rapidamente o forno
e borrife um pouco de água sobre os pães. Feche novamente o forno
e termine de assar os pãezinhos.